💗 8 LỢI ÍCH VÀ CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA QUẢ LÊ KI MA (LUCUMA)

1. GIÀU CHẤT CHỐNG OXY HÓA

Trái cây và bột Lê Ki Ma rất giàu chất chống oxy hóa - chẳng hạn như flavonoid, polyphenol và carotenoid.

2. NGUỒN CHẤT DINH DƯỠNG QUAN TRỌNG

Lê Ki Ma được coi là một nguồn cung cấp carbohydrate phức hợp (giải phóng chậm) tốt để duy trì năng lượng, chất xơ, khoáng chất kiềm hóa và nia cin (vitamin B3) - một chất dinh dưỡng thiết yếu để sản xuất năng lượng và chức năng não

3. KHÔNG TĂNG ĐỘT BIẾN LƯỢNG ĐƯỜNG TRONG MÁU

Lê Ki Ma còn được phát hiện có hoạt tính ức chế men alpha-glucosidase cao, làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate trong ruột, do đó làm giảm lượng đường huyết và insulin tăng đột biến xảy ra sau bữa ăn.

Sau đó, Lê Ki Ma, với hương vị ngọt ngào và các chất ức chế alpha-glucosidase tự nhiên (không có tác dụng phụ), mang lại cho nó tiềm năng to lớn như một biện pháp can thiệp dựa trên thực phẩm để giữ lượng đường trong máu ở mức kiểm soát.

4. TRÁI TIM KHỎE MẠNH

Lê Ki Ma có thể có khả năng bảo vệ chống lại bệnh tim và huyết áp cao, do tác dụng bảo vệ tim mạch của hàm lượng polyphenol và vi chất dinh dưỡng của nó

5. HỖ TRỢ SỨC KHỎE ĐƯỜNG RUỘT

Lê Ki Ma chứa cả chất xơ hòa tan và (hầu hết) không hòa tan, hỗ trợ tiêu hóa tốt.

6. CHẤT TẠO NGỌT THAY THẾ THƠM NGON

Lê Ki Ma có vị kem ngọt ngào mà không chứa nhiều đường. Đây là cách sử dụng bột Lê Ki Ma thay thế đường

7. NÂNG CAO ĐỒ UỐNG VÀ SINH TỐ

Nuôi dưỡng cơ thể của bạn từ trong ra ngoài bằng cách thêm một muỗng canh bột Lê Ki Ma vào sô cô la nóng hoặc sinh tố của bạn

8. LÀM MỘT MÓN KEM KỲ LẠ

Kết hợp với các loại trái cây ưa thích để làm ra món kem đặc biệt thơm ngon.

Read More

Bánh Kếp Quả Trứng Gà (Bánh Crepe Lêkima)

Bánh Kếp Quả Trứng Gà (Bánh Crepe Lêkima) khi cắt ra có nhân 

và ruột bánh giống như lòng trắng lòng đỏ quả trứng gà

“Mùa hoa Lêkima nở ở quê ta miền đất đỏ
Thôn xóm vẫn nhắc tên người anh hùng
Đã chết cho mùa hoa lê ki ma nở…” 

    Đang nằm võng đu đưa bên hiên nhà, tự nhiên nghe câu hát từ truyền hình làm Diệu_Lêki lại thèm thứ qùa của tuổi thơ này nữa rồi. Mình quyết định chạy ù ra vườn hái vài trái vô làm một món ăn mà mình suy nghĩ lâu rồi, một món ăn lạ mà đặc biệt theo quan điểm cá nhân của mình. Hên sao có được vài em chín đã nứt võ. Đó là bánh gì? Mọi người theo dõi tiếp sau đây nha: 

Quả Lêkima (Quả trứng gà) chín trên cây, nhìn quá ư là hấp dẫn

    Hôm nay Diệu_Lêki muốn giới thiệu với bạn đọc món “BÁNH KẾP QUẢ TRỨNG GÀ” (hay còn gọi là Bánh Crepe Lêkima). Bánh được làm từ các nguyên liệu rất tự nhiên và dễ tìm như: Lá dứa, trứng, sữa, dừa, bột mì và đặc biệt là quả Lêkima (hay còn gọi là quả trứng gà). Da bánh màu xanh được hòa quyện từ màu và hương thơm của lá dứa với bột, trứng, dừa, sữa, tạo nên 1 lớp da mỏng vừa thơm ngon, lại vừa béo, dẻo. Lớp giữa là một lớp kem màu trắng bao bọc nhân bánh màu vàng có vị ngon, ngọt và mùi thơm đặc trưng từ quả Lêkima. 

    Bánh có tên Bánh Kếp Quả Trứng Gà, ngoài lý do nhân bánh được làm từ nguyên liệu chính là thịt của quả trứng gà. Mà còn vì khi cắt chiếc bánh ra thì bánh có 3 lớp với 3 màu Xanh – Vàng – Trắng nổi bật, giống như biểu tượng quả trứng gà được bao bọc bởi màu xanh của thiên nhiên cây cỏ. 

    Với thành phần nguyên liệu sạch tự nhiên, gần gũi và dễ làm, cho ra vị thơm ngon, béo ngọt vừa phải. Chiếc Bánh Kếp Quả Trứng Gà còn có công dụng tốt cho sức khỏe với thành phần nguyên liệu chính từ quả trứng gà - một loại quả thơm, ngon và được xếp vào hàng siêu thực phẩm. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh quả Lêkima có nhiều công dụng nổi bật như: chống oxy hóa, trị đau bao tử, tốt cho mắt, hỗ trợ trị tiểu đường, … 

    Trong thời kỳ hội nhập và phát triển, đôi khi bạn thích những món ăn phương Tây nhưng lại thương nhớ hương vị quê hương, vậy tại sao chúng ta không kết hợp cả 2 nền ẩm thực vào 1 chiếc bánh? Nào mời bạn cùng thưởng thức với Diệu_Lêki hen!

Diệu_Lêki

Read More

Mặt nạ quả Lêkima - rạng ngời với làn da nổi bật.

Lêkima kết hợp với sữa chua và tinh dầu cam chăm sóc tốt cho da mặt của bạn

    Lêkima là loại quả rất bổ vì chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin B3, beta carotene và chất sắt. Đây đều là những thành phần có tác dụng chống oxy hóa cực mạnh. Vì vậy, khi dùng làm thực phẩm, nó sẽ giúp da khỏe từ bên trong. Khi thoa lên da, nó sẽ giúp nuôi dưỡng và bảo vệ da từ bên ngoài. 

    Tuy nhiên, thịt quả Lêkima hơi đặc và sáp rít, vì vậy, các chị em ta hay kết hợp nó cùng các thành phần khác để tạo thành hỗn hợp để dễ đắp hơn (đồng thời giúp dưỡng chất được hấp thu tốt hơn). 

    Hôm nay, Diệu_Lêki sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mặt nạ quả Lêkima nhé.

Để hoàn thành mặt nạ Lêkima, bạn cần phải thực hiện những bước sau:

Chuẩn bị nguyên liệu:

-      Lêkima: Chọn 1-3 trái tươi ngon, không trầy xước hay dập nát, chín vùa thơm.

-      Sữa chua không đường: 1 hủ.

-      Tinh dầu cam: khoảng 5 giọt tinh dầu cam

 

Sơ chế nguyên liệu

Vì Lêkima rất dễ trồng lại ít sâu bệnh nên bạn không cần lo ngại nhiều về việc quả bị phun hóa chất hay thuốc trừ sâu. Bạn cũng tiết kiệm thời gian phải dùng nước muối để ngâm rửa, bạn chỉ cần rửa sạch bằng nước khỏi bụi bẩn và sau đó để ráo nước là được.

Gọt bỏ lớp vỏ mỏng, bỏ hạt cứng rồi lấy lớp thịt quả dày thơm ngon bên trong cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn là xong công đoạn sơ chế.

Cách làm mặt nạ quả Lêkima

Sau khâu sơ chế việc còn lại rất đơn giản. Cho sữa chua không đường và tinh dầu cam vào phần Lêkima đã xay sau đó trộn đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt có màu vàng nhạt là coi như xong mặt nạ quả lê ki ma.

1.   Cách sử dụng

Trước tiên bạn cần rửa tay sạch sẽ, sát khuẩn. Sau đó rửa mặt với nước ấm để cho da được thông thoáng, lỗ chân lông giãn nở tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng thì hãy nhẹ nhàng thoa hỗn hợp mặt nạ quả Lêkima và mát xa nhẹ nhàng tầm 25-30 phút rồi rửa lại với nước sạch bình thường.

2.   Cách bảo quản

Để đạt hiệu quả tốt nhất nên dùng hết mặt nạ quả lêkima trong một lần. Còn nếu không có thời gian, bạn có thể làm nhiều hơn rồi bảo quản phần còn lại trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Nhưng chú ý đừng để lâu quá mặt nạ sẽ bị mất chất, kém tác dụng.

3.   Những vấn đề quan tâm khác

Sử dụng mặt nạ quả Lêkima bao nhiêu lần 1 tuần là câu hỏi được nhiều chị em quan tâm?

Nên sử dụng từ 1-3 lần/ tuần để phát huy tác dụng của loại mặt nạ thiên nhiên này. Kiên trì sử dụng kết hợp với chế độ ăn uống khoa học hợp lý chắc chắn bạn sẽ có được làn da mịn màng, căng tràn sức sống bất kể tuổi tác.

Lưu ý khi xài mặt nạ quả lê ki ma như thế nào?

Bất kể dùng loại mặt nạ nào cũng vậy, cần chú ý mát xa da mặt theo hướng từ dưới lên đồng thời đừng để mặt nạ quá lâu trên da sẽ có tác dụng ngược lại. Đồng thời khi xài mặt nạ quả Lêkima cần hạn chế ra nắng. Nếu cần thiết phải ra ngoài cần thoa kem chống nắng để bảo vệ da bởi tác hại của tia cực tím nhé.

Mua Lêkima ở đâu để làm mặt nạ?

Có rất nhiều cơ sở tin cậy và Lêkima Việt Nam là một trong những địa chỉ uy tín nhất. Với giá cả phải chăng cùng sự tận tâm chúng tôi sẽ hỗ trợ các bạn nhiệt tình nhất.

Trên đây là cách làm mặt nạ quả Lêkima mà Diệu_Lêki gửi đến các bạn. Với cách làm đơn giản hy vọng các bạn sẽ có những giờ phút thư giãn thoải mái và da càng ngày càng đẹp lên với loại mặt nạ thiên nhiên giàu dinh dưỡng này nhé.

Chúc các bạn thành công và luôn đẹp rạng ngời với làn da nổi bật trong đám đông.

Diệu_Lêki
Lêkima Việt Nam

 

Read More

Quả trứng gà (lêkima) tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe

    Lêkima là loại quả có tác dụng tuyệt vời mà ít ai nghĩ đến, trong lêkima chứa polyphenol, carotenoids, nguồn chất xơ dồi dào giúp ngừa bệnh tim mạch, chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể.

   Lêkima là loại quả rất thân thuộc với người Việt, đặc biệt tại các vùng quê, cây trứng gà được trồng rất nhiều và dường như giá trị dinh dưỡng và tác dụng tốt cho sức khỏe ít người biết đến.

    Đặc điểm của lêkima

Cây trứng gà hay còn gọi là Lêkima, tên khoa học Pouteria lucuma, có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Cây cao tới 20m và có quả hình tròn hơi thon dài, khi chín có màu vàng sậm, bên bên trong ruột có màu như lòng đỏ trứng gà, hạt màu nâu đen, khi ăn có vị ngọt thơm, mềm. Quả xanh ăn chát, có nhựa màu trắng. Tên gọi “trứng gà” mô tả đúng đặc điểm quả của loài quả này.

    Tác dụng của quả lêkima

Nhiều người sẽ bất ngờ về những tác dụng tuyệt vời của lêkima (quả trứng gà) đem lại.

1. Chống oxy hóa

Trong lêkima có chứa hàm lượng cao polyphenol và carotenoids, hai nhóm chất chống oxy hóa được biết đến với đặc tính chống viêm, chống ung thư và tăng cường sức khỏe tim mạch.

2. Tốt cho mắt

Màu vàng của lêkima chứa hàm lượng xanthophyll và vitamin C cao được cho là giúp tăng cường sức khỏe của mắt và thị lực tốt.

3. Kiểm soát lượng đường trong máu

    Lêkima rất giàu carbs (Cacbohydrat) và chất xơ phức tạp và có thể làm giảm khả năng hấp thụ đường đơn giản của cơ thể. Điều này có thể giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến và điều chỉnh lượng đường trong máu.

4. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Hàm lượng polyphenol có trong quả Lêkima giúp bảo vệ chống lại bệnh tim.

Polyphenol là các hợp chất thực vật có lợi được cho là bảo vệ chống lại huyết áp cao và bệnh tim mạch.

5. Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Chất xơ hòa tan trong Lêkima có thể bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường bằng cách cải thiện độ nhạy insulin và ngăn ngừa sự tăng đột biến lượng đường trong máu sau bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ.

6. Tốt cho tiêu hóa

    Trong quả Lêkima có chứa hàm lượng chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chất xơ không hòa bổ sung số lượng lớn vào phân và ngăn ngừa táo bón bằng cách giúp thực phẩm di chuyển trơn tru qua ruột.

    Chất xơ hòa tan nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột có lợi, tạo ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFA) như acetate, propionate và butyrate giúp các tế bào trong ruột khỏe mạnh. Ngoài ra còn cải thiện các triệu chứng rối loạn đường ruột, bao gồm hội chứng ruột kích thích (IBS) và viêm loét đại tràng.

7. Chống ung thư

    Lêkima có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, polyphenol và carotenoids, hai nhóm chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe, chống lại ung thư.

8. Làm đẹp da

Hàm lượng niacin, beta- carotene, sắt và nhiều chất xơ cũng như những thành phần chống oxy hóa có trong quả trứng gà - lêkima giúp tái tạo tế bào giúp da săn chắc, khỏe mạnh. 

Tham khảo cách làm kem trắng da toàn thân từ quả trứng gà - lêkima:

Trước tiên, tắm qua bằng nước ấm để loại bỏ da chết và giãn lỗ chân lông. Lấy 3 đến 5kg lêkima, 10 hộp sữa chua, thêm tinh dầu cam. Lêkima bỏ vỏ, hạt rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với sữa chua và tinh dầu cam. Xay xong quết đều lên da sau đó mat-xa nhẹ nhàng, làm thường xuyên da của bạn sẽ trắng đẹp lên trông thấy.

Dinh dưỡng trong quả trứng gà (Lêkima)

    Quả Lêkima (quả trứng gà) có thể ăn trực tiếp khi quả chín hoặc từ quả chín chiết xuất sang dạng bột khô để sử dụng. Một muỗng canh (7,5 gram) bột quả trứng gà cung cấp: 30 Calo, 0g Protein, 0g chất béo, 6g Carbs, 1,5g đường, 2g chất xơ.

_Diệu_Lêki_

Lêkima Việt Nam

Read More

Trái Lê - Ki - Ma trị bệnh gì

Trái Lê-Ki-Ma có tác dụng trị và ngăn ngừa nhiều loại bệnh

   Trước khi trả lời cho câu hỏi trái Lê-Ki-Ma trị bệnh gì, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về trái Lê-Ki-Ma

1.   Đặc điểm chung

    Trái Lê-Ki-Ma thường được gọi là quả trứng gà, từng mọc nhiều ở các miền quê. Người ta gọi trái Lê-Ki-Ma là quả trứng gà vì nó có màu vàng khi chín, thịt quả có vị béo bùi như trứng gà. Loại quả có nguồn gốc từ Nam Mỹ này có cây thân gỗ, cao trung bình 4m - 12m. Hầu như lekima có quanh năm nhưng có tháng sản lượng rất ít, mùa chính của quả này từ giữa mùa thu đến cuối mùa đông. Quả hơi tròn, nhọn ở đầu, da bóng sáng, chưa chín có màu xanh, khi chín có màu vàng tươi. Vị ngọt tự nhiên, béo bùi.

2.   Các tác dụng chữa bệnh

    Không phải tự nhiên mà trái Lê-ki-ma được gọi là thần dược chữa bệnh. Trong trái Lê-ki-ma là nguồn hydrat cacbon vô cùng lớn, cùng nhiều vitamin và các khoáng chất. Có tác dụng chống viêm, làm lành các vết thương, hỗ trợ giải độc gan, chống oxy hóa, ngăn ngừa bệnh tim mạch rất tốt.

* Chống oxy hóa và chống ung thư

    Polyphenol và Carotenoids có tác dụng chống viêm có nhiều trong trái Lê-ki-ma. Nó có tác dụng bảo vệ các tế bào bạch cầu tránh khỏi hư hại, vô hiệu hóa các gốc tự do để tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn chặn và làm chậm quá trình oxy hóa và chống ung thư.

* Hỗ trợ thị lực

Trái Lê-ki-ma chứa một lượng xanthophyll và vitamin C khá lớn. Xanthophyll là hợp chất màu vàng được chuyển hóa từ màu xanh sau khi trái Lê-ki-ma chín, và có tác dụng rất tốt cho quá trình bổ trợ thị lực trong việc phân biệt sắc tố màu sắc. Vitamin C được cho là có tác dụng ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi - AMD, nhờ vậy đôi mắt khỏe hơn ở những người lớn tuổi.

* Hỗ trợ giải độc gan làm lành vết thương

Thịt quả lê-ki-ma chứa Beta-caroten có tác dụng khử độc cho cơ thể, bảo vệ chức năng gan nhờ quá trình liên kết với các gốc tự do. Ngoài ra, tinh dầu chưng cất từ Lê-ki-ma có khả năng thúc đẩy quá trình sản sinh mô tế bào, hỗ trợ làm lành các vết thương trên cơ thể nhanh hơn.

*Giảm nguy cơ của bệnh tiểu đường

Trái Lê-ki-ma có vị ngọt tự nhiên, nhưng lượng đường không cao. Nhờ các chất xơ và lượng cacbonhydrat phong phú mà trái Lê-ki-ma có tác dụng điều chỉnh lượng đường trong máu nhờ quá trình làm giảm khả năng hấp thu đường đơn giản. Khi insulin không vượt ngưỡng an toàn của cơ thể, nguy cơ bệnh tiểu đường được giảm bớt.

*Tốt cho tiêu hóa và đường ruột

Chất xơ ở mỗi loại rau củ trái cây đều tốt cho tiêu hóa. Trái Lê-ki-ma cũng vậy. Chất xơ hòa tan trong trái Lê-ki-ma nuôi dưỡng các vị khuẩn có lợi bảo vệ đường ruột. Các chất xơ không hòa tan ngăn ngừa táo bón bằng cách hỗ trợ quá trình di chuyển thức ăn trong đường ruột và tập trung vào chất thải, hỗ trợ quá trình đại tiện dễ dàng.

* Bảo vệ tim mạch

Nhờ chứa hàm lượng polyphenol lớn mà trái Lê-ki-ma chống lại bệnh cao huyết áp và bảo vệ và cải thiện chức năng tim mạch.

*  Chống lão hóa

Trái Lê-ki-ma có tác dụng làm đẹp nhờ có nhóm vitamin B lớn, cùng niacin và beta- carotene. Các chất này ngăn ngừa các nếp nhăn trên da bằng cách tái tạo và bảo vệ tế bào khỏe mạnh bằng cách tăng chuyển động của nguyên bào sợi.

3.   Trái Lê-ki-ma có tốt cho bà bầu?

Trái Lê-ki-ma tốt cho bà bầu nếu ăn một lượng vừa phải. Sự rạn da của bà bầu sẽ được cải thiện phần lớn, bổ sung sắt cho thai nhi, ăn ngon miệng và nhẹ bụng hơn nhờ khả năng giải phóng các chất trong đường ruột.

Hiện nay, chưa có thông tin gì về vấn đề trái Lê-ki-ma kỵ gì, không được ăn chung với cái gì. Tuy nhiên, cái gì cũng vừa đủ mới là tốt nhất đúng không nào? Với các tác dụng trị bệnh tuyệt vời ở trên, hãy chế biến và sử dụng trái Lê-ki-ma một cách hợp lý để mang lại tác dụng tuyệt đối cho cơ thể các bạn nhé!

Diệu Lêkima VN 🍋

--------------------

Hi vọng kiến thức page chia sẻ hữu ích với bạn nhé!

Read More

Công dụng của Bột Lêkima - Lucuma (quả trứng gà)

       Lucuma – Lêkima (quả trứng gà) là quả của cây linh chi Pouteria có nguồn gốc từ Nam Mỹ.

    Nó có vỏ ngoài cứng, màu xanh lá cây và thịt mềm, màu vàng với kết cấu khô và hương vị ngọt ngào thường được ví như hỗn hợp khoai lang và bơ butterscotch.

    Có biệt danh là vàng của người Inca, bột Lêkima đã được sử dụng như một phương thuốc truyền thống ở Nam Mỹ trong nhiều thế kỷ.

    Nó thường được tìm thấy ở dạng bổ sung bột và được chào mời vì nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng của nó.

    Hơn nữa, do hương vị ngọt ngào của nó, nó được sử dụng như là một thay thế lành mạnh hơn cho đường và các chất làm ngọt phổ biến khác.

    Dưới đây là 6 lợi ích của bột Lêkima (bột quả trứng gà).

1. Bột quả Lêkima rất bổ dưỡng

2. Bột Lê ki ma chứa nhiều chất chống oxy hóa

3. Lêkima có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu

4. Bột Lê ki ma giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

5. Có thể sử dụng bột Lêkima để nướng hoặc tráng miệng

6. Dễ dàng thêm bột Lê ki ma vào chế độ ăn

1. Bột quả Lêkima rất bổ dưỡng

     Lêkima có thể được ăn sống nhưng thường được tìm thấy ở dạng bổ sung bột khô, thường được sử dụng như một chất làm ngọt tự nhiên.

    Một muỗng canh (7,5 gram) bột Lêkima cung cấp:

Lượng calo: 30

Protein: 0 gram

Chất béo: 0 gram

Carbs: 6 gram

Đường: 1,5 gram

Chất xơ: 2 gram

    Lêkima chứa ít đường nhưng nhiều chất dinh dưỡng hơn đường. Cụ thể hơn, nó có khoảng một nửa lượng carbs và lượng đường ít hơn 75% so với cùng lượng đường.

    Bột Lêkima cũng cung cấp một lượng tương đối tốt cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, không giống như hầu hết các chất làm ngọt thông thường khác, chẳng hạn như đường.

    Chất xơ không hòa tan bổ sung số lượng lớn vào phân của bạn và ngăn ngừa táo bón bằng cách giúp thực phẩm di chuyển trơn tru qua ruột.

    Chất xơ hòa tan nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột có lợi của bạn, từ đó tạo ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFA) như acetate, propionate và butyrate. Sau đó chúng được sử dụng làm thực phẩm bởi các tế bào trong ruột của bạn, giữ cho chúng khỏe mạnh.

    Những chất béo chuỗi ngắn này cũng bảo vệ chống viêm và cải thiện các triệu chứng rối loạn đường ruột, bao gồm hội chứng ruột kích thích (IBS), bệnh Crohn và viêm loét đại tràng (,).

    Một muỗng canh (7,5 gram) bột Lêkima cũng cung cấp một số canxi, sắt, kali, niacin và vitamin C – mặc dù những lượng này thường chiếm chưa đến 1% Giá trị hàng ngày (DV). Tuy nhiên, nó bổ dưỡng hơn các chất làm ngọt phổ biến khác.

Tóm tắt

    Bột Lêkima ít đường nhưng tương đối giàu chất xơ. Nó cũng chứa một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng khác, bao gồm canxi và sắt.

2. Bột Lê ki ma chứa nhiều chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa

    Bột Lêkima (quả trứng gà) chứa nhiều chất chống oxy hóa

    Lêkima chứa nhiều chất chống oxy hóa, là những hợp chất mạnh mẽ giúp bảo vệ các tế bào của bạn khỏi bị hư hại do các phân tử phản ứng cao gọi là gốc tự do.

    Tiêu thụ một chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ chống lại các tình trạng sức khỏe như bệnh tim và một số bệnh ung thư.

    Chẳng hạn, nghiên cứu cho thấy Lêkima đặc biệt giàu polyphenol và carotenoids, hai nhóm chất chống oxy hóa được biết đến với đặc tính chống viêm, chống ung thư và tăng cường sức khỏe tim mạch.

    Nó đặc biệt có hàm lượng xanthophyll cao, một nhóm các caroteno chịu trách nhiệm cho màu vàng của Lêkima được cho là giúp tăng cường sức khỏe của mắt và thị lực tốt.

    Lêkima cũng chứa nhiều vitamin C, một chất dinh dưỡng có đặc tính chống oxy hóa, đóng nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể bạn, như hỗ trợ thị lực, hệ miễn dịch mạnh và sức khỏe tim mạch.

    Ngoài ra, các polyphenol trong Lêkima được cho là có khả năng bảo vệ mạnh mẽ chống lại các bệnh mãn tính như tiểu đường và bệnh tim.

    Tuy nhiên, nghiên cứu về các loại chất chống oxy hóa cụ thể trong Lêkima còn hạn chế, và cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu đầy đủ lợi ích chống oxy hóa tiềm năng của loại quả này.

Tóm tắt

    Lêkima rất giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như carotenoids và polyphenol, có thể bảo vệ chống lại các điều kiện khác nhau, bao gồm bệnh tiểu đường và bệnh tim.

3. Lêkima có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu

    Mặc dù giàu carbs, Lêkima có thể cung cấp một số bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường loại 2.

    Một phần, điều này có thể là do hầu hết các carbs của nó rất phức tạp. Carbs có thể được chia thành ba loại:

Đường. Đây là những loại carbs chuỗi ngắn được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm. Các ví dụ bao gồm glucose, fructose và lactose. Chúng nhanh chóng được tiêu hóa và có thể dẫn đến tăng đột biến lượng đường trong máu của bạn.

    Tinh bột. Đây là những chuỗi đường dài hơn bị phá vỡ thành đường trong ruột của bạn. Chúng mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa và ít có khả năng tăng đột biến lượng đường trong máu.

    Chất xơ. Đây là một loại carb không tiêu hóa được phân hủy và sử dụng làm thực phẩm bởi các vi khuẩn đường ruột có lợi. Nó giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định.

    Đường được coi là carbs đơn giản, trong khi tinh bột và chất xơ được cho là phức tạp. Các loại carbs phức tạp, chẳng hạn như tinh bột và chất xơ chiếm phần lớn lượng carbs trong Lêkima, đã được chứng minh là giúp thúc đẩy lượng đường trong máu khỏe mạnh.

    Hơn nữa, chất xơ hòa tan trong Lêkima có thể bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường bằng cách cải thiện độ nhạy insulin và ngăn ngừa sự tăng đột biến lượng đường trong máu sau bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ.

    Hơn nữa, nghiên cứu ống nghiệm cho thấy các cơ chế hạ đường huyết của Lêkima có thể tương đương với các loại thuốc trị đái tháo đường nhất định.

    Nó ngăn chặn hoạt động của enzyme alpha-glucosidase, chất chịu trách nhiệm phá vỡ các loại carbs phức tạp thành các loại đường đơn giản có xu hướng làm tăng lượng đường trong máu.

    Lêkima thường được tuyên bố là có chỉ số đường huyết thấp (GI), điều đó có nghĩa là nó sẽ làm tăng lượng đường trong máu ở mức độ thấp hơn nhiều so với các chất làm ngọt khác như đường nguyên chất.

    Nếu đúng, đây sẽ là một lý do khác tại sao Lêkima có thể có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu. Tuy nhiên, không có nghiên cứu nào xác nhận điểm GI thấp của Lêkima. Như với tất cả các chất làm ngọt, nó có khả năng tiêu thụ tốt nhất trong chừng mực.

    Nhìn chung, cần nhiều nghiên cứu hơn về tác dụng có lợi của Lêkima đối với việc kiểm soát lượng đường trong máu.

Tóm tắt

Lêkima rất giàu carbs và chất xơ phức tạp và có thể làm giảm khả năng hấp thụ đường đơn giản của cơ thể. Điều này có thể giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến và điều chỉnh lượng đường trong máu, mặc dù nghiên cứu trong lĩnh vực này còn hạn chế.

4. Bột Lê ki ma giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

    Lêkima có thể cung cấp một số bảo vệ chống lại bệnh tim, có thể là do hàm lượng polyphenol của nó.

    Polyphenol là các hợp chất thực vật có lợi được cho là bảo vệ chống lại huyết áp cao và bệnh tim.

    Một nghiên cứu về ống nghiệm cho thấy Lêkima có thể ngăn chặn hoạt động của enzyme chuyển đổi angiotensin I (ACE), có liên quan đến việc điều chỉnh huyết áp của bạn.

    Bằng cách đó, Lêkima có thể giúp giảm huyết áp.

    Mặc dù kết quả sơ bộ có vẻ đầy hứa hẹn, nhưng nghiên cứu còn thiếu và cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận những lợi ích sức khỏe tim mạch này ở người.

Tóm tắt

Lêkima chứa polyphenol có lợi cho tim. Khả năng hoạt động như một chất ức chế men chuyển của nó có thể thúc đẩy sức khỏe của tim hơn nữa bằng cách hạ huyết áp của bạn. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn.

Bột Lêkima

5. Có thể sử dụng bột Lêkima để nướng hoặc tráng miệng

    Bột Lêkima có thể được sử dụng thay thế cho đường trong bánh nướng, bánh ngọt và các món tráng miệng hoặc đồ nướng khác.

    Kết cấu của Lêkima tương đương với đường hạt, nhưng hương vị của nó tương tự như đường nâu.

    Bạn có thể sử dụng tỷ lệ 1: 2 theo thể tích để thay thế đường nâu cho Lêkima . Ví dụ, sử dụng 1 cốc (120 gram) Lêkima cho mỗi 1/2 cốc (200 gram) đường nâu.

    Tuy nhiên, bạn có thể cần thử nghiệm một chút, vì nó có thể không hoạt động tốt cho tất cả các công thức nấu ăn.

    Lêkima cũng là một hương vị phổ biến cho các món ăn như kem và các món tráng miệng khác.

    Ngoài ra, nó có thể được thêm vào sữa chua, bột yến mạch, sinh tố và sữa hạt tự làm để cung cấp một gợi ý của vị ngọt tự nhiên chắc chắn sẽ làm hài lòng cả người lớn và trẻ em.

Tóm tắt

    Bột Lêkima có thể được sử dụng thay thế cho đường nâu để chuẩn bị bánh nướng, bánh ngọt và các loại bánh nướng khác. Nó cũng có thể thêm hương vị cho các thực phẩm khác, chẳng hạn như kem, bột yến mạch và sữa chua.

6. Dễ dàng thêm bột Lê ki ma vào chế độ ăn

    Trái cây tươi Lêkima có thể khó tìm, nhưng bột Lêkima có sẵn rộng rãi, cả trực tuyến và trong các cửa hàng thực phẩm sức khỏe.

    Bạn có thể dễ dàng thử bột Lêkima bằng cách rắc một ít lên muesli, yến mạch hoặc ngũ cốc. Ngoài ra, thêm một số vào sinh tố hoặc sử dụng nó thay vì đường trong món tráng miệng của bạn hoặc nướng công thức nấu ăn tốt.

    Mặc dù Lêkima có thể được thêm vào chế độ ăn uống của bạn theo nhiều cách, hãy nhớ rằng nghiên cứu về chất bổ sung này còn hạn chế, và tác dụng phụ tiềm ẩn của nó hiện chưa rõ.

Tóm tắt

    Bột Lêkima có thể được tìm thấy trực tuyến hoặc trong các cửa hàng thực phẩm sức khỏe. Nó có thể được thêm vào một loạt các loại thực phẩm và đồ uống, chẳng hạn như muesli, sinh tố, hoặc đồ nướng.

    Tổng kết về bột Lêkima (bột quả trứng gà)

    Lêkima là một loại trái cây có nguồn gốc từ Nam Mỹ thường được tìm thấy dưới dạng bổ sung dạng bột.

    Nó có thể cung cấp một số lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như điều chỉnh lượng đường trong máu, cải thiện sức khỏe của tim và cung cấp một liều lượng mạnh mẽ các chất chống oxy hóa có lợi. Tuy nhiên, nghiên cứu còn hạn chế.

    Nếu bạn tò mò về loại trái cây và bột kỳ lạ này, hãy thử thay thế đường ăn trong đồ uống hoặc thực phẩm của bạn bằng một lượng nhỏ chất làm ngọt tự nhiên, tốt cho sức khỏe này.

_sưu tầm_

Diệu Lêkima VN 🍋  

--------------------

Hi vọng kiến thức page chia sẻ hữu ích với bạn nhé! 

Read More

Công Thức Tắm Trắng Bằng Quả Lêkima

 Hướng dẫn công thức tắm trắng cho da ngăm đen bằng quả lêkima

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 3 quả lêkima

- 1 hộp sữa chua không đường.

- 5 giọt tinh dầu cam.

Hướng dẫn cách làm:

- Chọn quả lê ki ma chín mềm, bỏ vỏ, hạt, lấy phần thịt cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Sau đó, cho thêm sữa chua không đường và tinh dầu cam vào trộn đều để được hỗn hợp kem tắm trắng hiệu quả.

Lợi ích của lê ki ma đối với sức khỏe

Tắm trắng với lê ki ma cho da trắng mịn, an toàn

Thâm quầng mắt do nguyên nhân gì và cách chữa như thế nào?

    Với nhu cầu làm trắng da của chị em phụ nữ ngày càng cao, hàng loạt các doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh đua nhau tung ra các sản phẩm kem tắm trắng tại nhà, từ mức giá bình dân đến cao cấp...

Hướng dẫn cách tắm:

- Để tắm trắng an toàn và hiệu quả nhất, bạn nên tắm qua bằng nước ấm trước cho lỗ chân lông nở ra và thoa đều hỗn hợp “kem tắm trắng” lêkima lên da.

- Khi thoa, bạn kết hợp với massage nhẹ nhàng để thẩm thấu tinh chất và mang lại làn da mịn như ý.

Lưu ý: Tắm trắng bằng Lêkima là phương pháp tắm trắng tự nhiên vì thế cần phải áp dụng thường xuyên và kiên trì mới cho hiệu quả cao.

Diệu Lêkima VN 🍋

--------------------

Hi vọng kiến thức page chia sẻ hữu ích với bạn nhé!

Read More

Trái Lêkima trở lại Miền Tây

 

Lê ki ma hay quả trứng gà có tên khoa học Pouteria lucuma, thuộc họ Sapotaceae, là loại cây ăn quả bản xứ vùng Andes, Nam Mỹ. Quả có giá trị dinh dưỡng cao và nguồn hydrat cacbon lớn, vitamin và khoáng chất dồi dào.

    Lêkima có hàm lượng niacin (vitamin B3), beta-caroiten, sắt và chất xơ, là những thành phần chống ô xy hóa cực mạnh cho da và cần thiết cho hoạt động của cơ thể. Lê ki ma còn giúp tăng tỷ lệ hồng cầu trong máu, kích thích hoạt động của hệ thần kinh, chống trầm cảm, giảm cholesterol và triglecirid trong máu, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và béo phì, hạn chế các cơn nhồi máu cơ tim, tăng hiệu quả của hệ miễn nhiễm và tăng lực rất tốt.

    Trái lê-ki-ma ở Việt Nam còn được gọi là trái lứt (miền Bắc còn gọi quả trứng gà). Đây là loại trái cây đã có từ lâu ở ĐBSCL và tưởng chừng như đã tuyệt chủng. Nhưng trong những năm gần đây, nhà vườn khôi phục giống cây này vì trái chín được thị trường ưa chuộng và có giá cả ổn định.

    Trong những ngày gần đây, nếu có dịp đi ngang qua phường Ba Láng, quận Cái Răng, hoặc trên đường vào phường Thới An Đông, TP. Cần Thơ, chú ý quan sát sẽ thấy những sạp bán trái cây san sát bên lề đường chất đầy những quả lê-ki-ma vàng ươm trông thật bắt mắt.

    Năm nay, nhà vườn trúng mùa lê- ki -ma, ngoài tiêu thụ nội địa còn XK sang thị trường Campuchia nữa. Hàng ngày, sạp trái cây của ông bán được khoảng 20-30 kg trái lê-ki-ma chín, giá 12.000 đ/kg.

    Hãy thử nhâm nhi một ly sinh tố lê ki ma, bạn sẽ biết vì sao thức uống này được nhiều người ưa chuộng. Nguyên liệu là: 2 kg lê ki ma, 100 gr dừa nạo, 4 hũ yaourt, 250 ml sữa tươi. Cách thực hiện: Lê ki ma gọt vỏ, bỏ hột, tán nhuyễn và đem xay chung với dừa nạo, yaourt, sữa tươi, chúng ta sẽ được một thức uống màu vàng cam rất đẹp, thơm ngon và bổ dưỡng.

    Lê ki ma có hương vị hấp dẫn nên trở thành nguyên liệu chính cho nhiều món tráng miệng, bánh, salad, kem lạnh, yaourt, nước cốt, thức uống… Ngoài ăn tươi thì lê ki ma còn được chế biến thành bột, có thể bảo quản được một năm. Để chọn được trái lê ki ma ngọt, bở, thơm, không nên ham trái láng đẹp mà nên chọn trái hình trái tim, một đầu nhọn, vỏ mỏng.

Diệu Lêkima VN 🍋       

                                    --------------------

Hi vọng kiến thức page chia sẻ hữu ích với bạn nhé!

Read More